Водный кайтен конвейер, суши на лодочках

Любой каркас нашего водного кайтен конвейера с суши плывущими на корабликах, изготовлен из долговечной нержавеющей стали (пищевая сталь SUS304). Все материалы имеют допуск до прямого контакта с пищевыми продуктами и стойки к неагрессивным моющим средствам.

Водный кайтен представляет собой состав из лодок, движущихся по желобу, наполненному водой. Корабли бывают деревянные, металлический и пластиковые, различаются по габаритам и по размеру / наличию паруса.

Скорость движения лодочек регулируется мощностью водяного насоса. Некоторые клиенты также используют красители для создания дополнительного эффекта голубой воды. Зафиксированы случаи запуска аквариумных пресноводных рыбок в водный кайтен, это создает необходимость дополнительной очистки, но оправдывает себя за счет привлекаемых клиентов.

В целом, водный кайтен выглядит очень эффектно. По опыту клиентов, у ресторанов с данным кайтеном есть большой шанс попасть в городские туристические путеводители.

Преимущества кайтен конвейера на воде:

надежное техническое решение
интересная конструкция привлекает клиентов
возможность установки дополнительной интересной подсветки
исполнение внешних элементов из пищевой нержавеющей стали
отсутствие трения подвижных элементов
низкое энергопотребление

Водный кайтен суши конвейер, транспортер, слайдер, водный кайтен на лодочках

Водный кайтен конвейер, суши плывут на лодочках из кухни до столиков клиентов

Для непрерывного движения лодочек по водному кайтен конвейеру, их объединяют друг с другом по всей длине. Это предотвращает заторы и суммирует общий импульс движения — чтобы остановить одну лодочку нужно остановить их все, это требует больших усилий.

Для того чтобы вода не собирала пыль и блюда не обветривались – некоторые клиенты надстраивают над водным конвейером небольшие крыши из прозрачного стекла. Более практичные клиенты покрывают блюда прозрачными крышками и используют красители воды.

Естественное ограничение водного кайтен конвейера — плавные углы, лодочки не могут поворачиваться на сразу 90 градусов. Это влияет на форму прилегающей столешницы. Если клиент хочет использовать для посадочных мест всю длину кайтена — необходима столешница с изгибами. Некоторые клиенты заказывают сразу два водных кайтена расположенных рядом друг с другом и движущихся в противоположных направлениях. Это привлекает дополнительных клиентов и немного увеличивает сумму среднего чека.