ASM880CE – fabricación de rollitos con arroz dentro/fuera
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Ideal para comenzar un negocio de sushi y producción de sushi. Después de una hora de práctica, incluso un colegial podría ser capaz de hacer rollos sushi comparables a los de un chef sushi. Funciona bajo el principio – “Ponga un robot en su mesa y olvídese de problemas de estandarización, higiene y cualificación del personal”. Todos los tamaños y tipos de rollitos, incluyendo rollitos con nori dentro – como los rollitos California / Filadelfia. Hecho en Japón. | ||
Productividad: | máx. 600 rollos/hora | |
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Este video muestra la versión japonesa. Los modelos extranjeros están en Inglés.
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- Una elección óptima para comenzar un negocio de elaboración de sushi y para ciudades que no tengan chefs sushi cualificados.
- Una buena elección para un gran productor transportista de lotes de sushi.
- El sistema integrado de control automático memoriza su elección en grosor, largo, posición y densidad de las esterillas de arroz y también la fuerza de la envoltura de los rollitos en uno de los tres programas y automáticamente instala los ajustes del programa elegido. Cada elaboración (unidad de envoltura) puede tener 3 programas (así que 5 moldes = un total de 15 programas). Memoria no volátil.
- Cuando se conecta, el robot lee la etiqueta en el molde instalado y automáticamente ajusta los parámetros programados para ese molde.
- El ASM880 puede hacer rollitos con un largo de hasta 205 mm.
- El sistema de autodiagnóstico puede encontrar fácilmente la fuente del problema y darle recomendaciones sencillas para resolver ese problema.
- Un recubrimiento especial en la tolva y elementos térmicos mantienen el arroz en un rango de temperatura óptimo para la seguridad sanitaria.
- Fácil de montar y desmontar. Fácil de limpiar. Ahorra en las horas de trabajo.
Manual de Operación del ASM880 CE:
| Nombre del molde (unidad de envoluta) | Dimensiones del rollo (mm) | Tamaño alga Nori seaweed (mm) | Peso Aproximado del rollo | |
| Small | S | 25 x 25 x 185 | 103 x 185 | 70-90gr. |
| Medium | M | 35 x 35 x 185 | 150-165 x 185 | 120-150gr. |
| Large | L | 45 x 45 x 185 | 188-208 x 185 | 200-270gr. |
| Yoko Medium | YM | 35 x 35 x 205 | 150-165 x 205 | 130-160gr. |
| Yoko Large | YL | 45 x 45 x 205 | 185 x 205 | 220-300gr. |
| * El peso de los rollitos terminados depende de la cantidad de ingredientes y del tipo de arroz. | ||||
¿Qué robot |  |  |
| Nombre del modelo | ASM880 CE robot maki | ASM865 CE robot maki |
| Productividad | máx. 600 rollos/hora de media 450 rollos/hora | máx. 1200 rollos/hora de media 700 rollos/hora |
| Dimensiones | 360x551x732mm | 348x455x590mm |
| Peso | 50 kg | 33 kg |
| Capacidad de la Tolva | 10 kg. de arroz (70-110 rollos) | 8,2kg. de arroz (60-90 rollos) |
| Consumo eléctrico | 70 W | 60 W |
| Funciones características | - moldeado/envoltura - solo moldeado (posible) - control de la fuerza de envoltura - memorización de ajustes - moldes reemplazables - 3 programas para cada molde - recubrimiento especial en la tolva - un operador - calentamiento del arroz | - sólo moldeado - memoriza ajustes - 5 ajustes programables - recubrimiento especial de la tolva - de 1 a 4 operarios - la de mayor velocidad - pedal de operador (opcional) - marco magnético de molde - calentamiento de arroz - modo auto-moldeado - actualización USB |
| Nuestras recomendaciones | - Se recomienda para el inicio de su negocio sushi o para producción alimentaria (donde cada diámetro tiene su propia máquina) | - se recomienda para reparto de sushi, restaurantes o para llevar - un robot puede adaptarse instantáneamente a diferentes tipos de diámetros y produce esterillas de arroz para 1-4 chefs a la vez - algunos clientes lo usan de una manera muy efectiva en producción alimentaria |
| Los clientes interesados en este modelo deben ver: | ||
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